北海道で水揚げされたホタテ貝柱を窒素凍結し、２００gのジッパー付き袋に小分け包装した商品です。
食べたい分だけ取り出し、使用しない分はジッパーで封をして保存できるので使い勝手がよく、人気商品です。

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